Kerutup ikan adalah makanan khas Batanghari yang berbahan dasar
ikan air tawar seperti ikan nila, ikan gurame dan ikan mas. Makanan ini diolah
dengan berbagai macam bumbu dan rempah pilihan yang meresap kedalam daging ikan
kemudian di goreng dengan dilapisi daun kunyit sehingga tercipta aroma yang
khas.
Dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia, kata kerutup berarti tiruan
bunyi berdetasan seperti bunyi daun basah yang terbakar. Saat menggoreng ikan
yang telah dibungkus dengan daun kunyit, akan terdengar bunyi berdetasan
sehingga masakan ini dinamai kerutup ikan.
