Dodol merupakan salah satu makanan tradisional yang mudah dijumpai di beberapa daerah di Indonesia termasuk di Kabupaten Batanghari.  Masyarkat Batanghari membuat dodol menjelang hari raya Idul Adha, saat perayaan ini masyarakat membuat dodol secara bersama-sama dengan keluarga besar.

Proses pembuatan menggunakan tungku dari tanah dan kuali besi besar. Proses pembuatan dodol yang bermutu tinggi memerlukan waktu yang sangat lama dan membutuhkan keahlian khusus. Proses pembuatan dodol tradisional bisa memakan waktu 6-9 jam. Bahan utama dalam membuat dodol adalah santan kelapa, tepung ketan, gula pasir, gula merah, dan garam.

Alamat : Desa Panerokan Kecamatan Bajubang